第二十八章 你会后悔的(1/4)
五名审核厨师真的很专业,一看二闻三品鉴,从造型摆盘,菜品颜色搭配,再到菜品的各式香味,都逐一细细分辨之后,🗿♮才喝口清水,让灵敏的味蕾,细细的品鉴着不同菜品的滋味。
能有勇气来参加厨艺考核的人员,一般都有很深的🏐🙒从业经验,厨艺🏻水平,远超普通酒楼的厨师。
当然💕👬,偶尔也有年龄不大的厨艺天才🐎,但耶夫雷这场考核中,并没有出现。
五位资深审核人员,每品鉴完一道菜品,就互相商量一下,🌾🄮🀾评出最🏻后得分。
耶夫雷出菜不算快,第一🜽份酸甜两色锅包肉,基本是处于首轮的中间位🐼置。
在上菜⚎🐔之前,耶夫雷可是异常的精心摆盘,将火候和调味,都做到了当前的极致,还不忘了偷偷鉴定一下。
两色锅包肉:九星菜品色十八分味十七分香💣📨十八分
这应该是耶夫雷制作锅包肉以来,评分最高的😜一次。
当然,这也和之前所用的食材有关系。
自信心满满的扫了一眼正在品尝两色锅包肉的审核厨师,耶夫雷就继续忙碌着其余菜品的🔽制作。
“这酸甜柔和的滋味,这酥🞌💭🕃脆的外皮,异常嫩滑入味📞的里脊肉,很不错啊!”
“确实很优秀🗑,光是这火山喷发的💙造型,就别具匠心。”
“我💕👬怎么觉得比我的拿手菜都毫不💙逊色,这真的是新到的初次考核人员?”
一时💕👬间被高评分的九星锅包肉,就将五名审核厨师征服。
不是说卡卡摩斯小城没有类似的做法,而是对于菜品的细节把控,简🐡🁙直就是炉火纯青。
让一干挑剔的味蕾,也找不出多少瑕疵。
五名资深厨师,反复商量了几次,然后就悄悄的将最终分达到二十七🐡🁙分的水晶牌,贴到了🔽耶夫雷的名😷🆁🌪下。
而五双炯炯有神的眼睛,带着🌱🂴📀审视的目光,不停的在耶夫雷的手间穿梭。
几名审核厨师,都想看看这到底是昙花一现,还是真的是名厨艺高手。
心无旁骛的耶夫雷,才懒得搭理这些,而是继续忙活着椒盐排骨。
将菜品⚎🐔鉴定一下,评分比两色锅包肉低了一分,但耶夫雷还🌾🄮🀾是比较满意。
照样让五位审核厨师一翻惊叹之后,耶夫雷再次拿个了🖔💘💇高分,然后就越发受到关注。
那🀱🀦五双期待的眼神,让耶夫雷身旁的几名被考核人员,满脸激动🙝,不由的自信心爆棚,就好像自己肯😷🆁🌪定能通过考核一样。
两个小时之后,当耶夫雷将多次过滤的浓郁高汤,配合着大量血脉气息,将一勺滋滋作响的热油浇到辣椒上,耶夫雷终于完成了十道考核菜品,然后就乖乖停手,站到角落🔑⛥里,看看一干还在不停忙碌的同行。
虽然首轮出菜不算快,但耶夫雷却是第一位完成考核菜品的人♣🏥员。
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